第177节 (第2/3页)

捏沈清辉的小胖胳膊，肉嘟嘟的还挺好玩。

    ??陈白微看着这兄弟俩的动作，也笑了，“放心吧，我性格你还不知道，可不会因为他是个小孩就让着他的。”

    ??沈清越想想也是，他嫂子都能指着他爸的鼻子骂了，还能搞不定一个小屁孩，那肯定是没问题的。

    ??聊了没两句，陈白微在客厅也坐不住了，撑着扶手站起来，“我去厨房看看，我就该是干这一行的，一会见不到厨房啊，就心里难受。”

    ??沈清越看了眼她的肚子，又挪开了视线，“嫂子辛苦了，有什么要帮忙的就叫我。”

    ??陈白微摆摆手，“不用帮忙，你带着清辉就行。”

    ??等走进了厨房，江阿姨正在切着菜呢。

    ??“要做什么菜？我来炒吧！”陈白微把锅拿起来洗了洗，架在灶上。

    ??江阿姨刷刷切着菜，动作干脆利落得很，“行，就做个素烩全家福、河虾炒鸡蛋、再来个奶油卷心菜。”

    ??陈白微点点头，“可以，家里还有鸡翅或者是排骨吗？再做个糖醋鸡翅或者是糖醋排骨吧，小孩喜欢吃。”

    ??想到沈清辉，江阿姨打开冰箱找了找，“还有几块排骨，那我给洗出来了啊！”

    ??陈白微将火给打开，烧一遍锅，看了眼江阿姨手上的排骨，“行，洗出来吧！”

    ??素烩全家福就是用素火腿切丁，还有玉米粒青豆仁山药丁胡萝卜丁豆干丁香菇丁这些一块做的。

    ??会做这道菜其实只要是经常做菜的人都明白，这些其实就是平时剩下来的食材，来个大杂烩而已。

    ??也不是什么稀奇的菜，但很家常下饭，也能把家里剩下的食材不浪费的清空掉，关键还挺营养的。

    ??这些食材全部放滚水里汆烫后捞起来沥干水分，然后热锅后倒入一份高汤，再把所有食材放进去煮，煮熟之后直接用淀粉调水倒进锅里勾芡就行。

    ??这道菜做起来是简单，是就是切起来麻烦。

    ??但煮出来之后非常的香，各种食材的香味加上高汤的香味混合在一起，勾芡之后还滑滑溜溜的，舀一勺子不管是空口吃，还是拌着饭吃可香了。

    ??河虾炒鸡蛋也是道家常菜，先用红椒丝还有葱姜之类的炒香，然后再把河虾放下去翻炒，炒到河虾变色的时候，放入调味料，之后将河虾摊平在锅里，不是零散的放着，而是均匀的放着。

    ??再把蛋液均匀的倒进去，把河虾这些包裹在蛋液中，煎成大大的蛋饼状。

    ??一面煎差不多了另一面摊过来继续煎着。

    ??这样一个既有鸡蛋的嫩又有河虾的鲜，圆不溜秋的鸡蛋摊河虾就做好的了。

    ??盛到盘子里之后，陈白微还拿刀把蛋饼给切成一块一块的，散发着香嫩之气的蛋饼里包裹着艳红的河虾肉，自带一股很别致的风味。

    ??“切出来好夹，然后沈清辉那小孩还能拿手抓着吃。”陈白微考虑周到得很。

    ??这道菜也不辣，小孩子肯定也喜欢吃。

    ??奶油卷心菜是西式料理，江阿姨以前在洋人家庭里做保姆的时候，按照那家女主人的吩咐，做过这道菜，味道还是很不错的。

    ??虽然这几天陈白微小露了一手，让江阿姨知道了她做菜的手艺有多厉害。

    ??但这种西式的菜色，江阿姨还以为陈白微是不会做的，自然的想要结果锅铲，“这道菜我来做吧。”

    ??陈白微抓着锅铲，另一只手冲她伸着，“不用，把你弄好的卷心菜给我就行了。”

    ??江阿姨愣了下，然后将卷心菜递给她。

    ??这卷心菜就是取中间的嫩菜心切块，然后放水里焯一下捞起来，也是得沥干水。然后再烧油将菜心放进去翻炒盛起来就行了。

    ??之后再把鲜牛奶给倒进锅里，加上盐还有味精这些一起烧开，再倒入一点水，勾芡后直接倒在炒好的菜心上就可以了。

    ??这道菜的奶香味非常的足，因为用的是鲜牛奶，虽然有奶香味，但其实风味还是咸口的。菜心炒得比较脆嫩，也是一个比较很招小孩子喜欢