豆渣丸子 (第2/3页)

吃法也层出不穷，很是热闹了一阵子，柳玉琴也因此吃过不少豆渣做的菜，也学会了几样。

    ??笑闹间，豆浆煮好了，柳玉琴把所有的人都叫过来，一人喝了一大碗加了糖的豆浆，连小黑都不例外，只不过它喝的是无味的豆浆。很快的，一大锅豆浆就给解决掉了。

    ??喝完豆浆，众人都围在一起看柳玉琴做豆渣丸子，就连瞎公都兴趣极高。豆渣不好吃，每年打豆腐剩下的豆渣，柳家都不要的，瞎公他们拿回来也是随便煮煮吃了。纯粹是为了饱肚子而已。反正穷人家能吃的东西是绝对不会浪费掉的。

    ??但柳玉琴居然说这是一道很美味的菜，就很令人吃惊了。

    ??柳玉琴把捏干了水份的豆渣放在一边备用，又切了一些青菜沫，剁了些肉沫一起放进豆渣里，然后打入几个鸡蛋，再加了少量面粉和一点盐一起搅拌，最后然后捏成一个个的小丸子。

    ??“这就是豆渣丸子吗？”陈三问。

    ??“对啊，今天就做这个菜。”柳玉琴笑道。

    ??“是要煮还是要炸？”陈三又问，他现在居然还蛮有做菜的基础了。

    ??“炸。”柳玉琴说着指挥他把锅洗干净，准备开油锅了。

    ??阿智在一边帮着烧灶，柳玉琴做完丸子，洗了手，就来炸丸子了。

    ??锅里的油只到温热，柳玉琴就开始下丸子了，而且只等丸子炸得浮起来就捞起来，不需要完全炸透，放在一边备用。

    ??瞎公看到她放了这么多东西，笑道：“吃个豆渣子还加这么多好东西？”

    ??“呵呵，主料还是豆渣啊。”柳玉琴笑道。豆渣其实营养价值还蛮高的，白扔了可惜，而且它还适合某些特定的人吃。

    ??陈三等不及，想拿一个尝，柳玉琴连忙说：“你等等，这些还不能吃，我再炸几个给你们吃。”

    ??这次下锅的丸子，她多炸了一会儿，等丸子表面都黄亮亮的开始有焦黄色了才捞起来，这是完全炸熟了的丸子。

    ??陈三迫不及待地伸手就去拿，柳玉琴连忙又提醒他：“别着急，心急吃不得热豆腐，这个油炸过的，小心烫坏了舌头。”

    ??陈三这才收回手，却一个劲地盯着丸子，比柳吉柳祥还显得心急。

    ??阿智不由地摇了摇头，陈三公子永远是小孩子性子，一点儿也没改变呢。不过这样也好，他还羡慕陈三这种活在当下的心态呢。

    ??柳玉琴也不由地好笑，说：“真象个小孩子。”

    ??“不，别人这样说我，我还能接受，你这样说就不对了啊。”陈□□对道。

    ??“为什么？”柳玉琴一边忙活着手中的活，一边和他打嘴仗。

    ??“还为什么？也不想想你几岁，我几岁？”陈三有点难为情地说。

    ??瞎公和阿智都忍不住笑道，“你可不能和她比。”

    ??柳玉琴也笑道：“年纪不能算数的。有的人活到老，都一副天真烂漫呢。我啊，是苦命人，才会年纪不大，就象个老妈子一样了。哪能和你比呢，也只有日子过得舒服的人，才会象你这样。”

    ??她这话一出口，大家就都不好接话，陈三更象是没听见似的，拿了一颗丸子，说：“这回总算可以吃了吧。”

    ??说完，就扔进嘴里了大嚼起来了，他边嚼还边叫：“哟，吃不出是豆渣的味道了，很好吃呢。”

    ??他这么一说，其他人都开动，各自拿了一颗放进嘴里，连柳玉琴自己也不例外，吃完后，还得意地问：“好吃吧，我就说过保证你们都觉得好吃。”

    ??陈三意犹未尽地又拿了一颗吃了，才说：“好吃，等会儿我要带几颗回去给叶子吃，让他猜猜这是什么做的？”

    ??就连瞎公也说：“确实吃不出来是豆渣了，不过又是肉又是蛋的，也该好吃。”他的意思，就是因为加了这么多东西，已经不算是吃豆渣了。

    ??“下次我再用豆渣做道菜，不放这么多东西了，也会一样好吃呢。”柳玉琴不服输地说。

    ??“太好了。反正马上就要打豆腐，豆渣多的是，你多种几样新鲜吃食。”陈三大笑道。

    ??“那是当然。”柳玉琴也笑了。

    ??怕路上不好走，柳玉琴今天特意提前做饭招待陈三和阿智，好让他们早点回去，因为做了一小盆豆渣丸子，今天的主打菜就是丸子汤了。

    ??这道菜做法极为简单，煮开水加入丸子炖一刻多钟，再加入萝卜片调入味道焖一会儿，就起锅了。这道菜算是比较清淡的一道菜，老少皆宜，陈三还没吃的时候就说：“叶子今天没有真是亏了，这道菜他肯定喜欢。”

    ??“给他带点丸子回去，你们让厨房给他做这道菜尝尝不就行了。这么简单的一道菜，厨子很容易做的。”柳玉琴说，今天炸的丸子也不少，一顿也吃不完，她早就给叶子留了一碗丸子。

    ??“也对，你把剩下的丸子都给我带回去吧。”陈三笑道。

    ??“其实现在冷，可以多做些丸子用来炖煮，再加入一些蔬菜，