蒸茼蒿 (第3/3页)

??“这么说，要吃过了有很重的反应才知道自己能不能吃这种食物？”叶子又问。

    ??“应该是吧。反正如果吃了什么以前没吃过的食物，出现了恶心呕吐，身上痒，甚至透不过气来等症状的人，就得怀疑是不是因为不能吃这样食物了。”柳玉琴解释道。

    ??“那要是不知道，吃了，怎么办？”陈三好奇地问。

    ??“这就很难说了，严重的很快就会死，不严重的可能自己慢慢拖好吧，估计大夫没什么办法。”柳玉琴答。

    ??这种过敏症，在现代很多人都不知道，很多人也是吃过一次才知道自己不能吃的，更别谈古代人了。要讲如何预防，还真没办法呢。治疗过敏症在现代估计还能有些办法，但在古代显然是没什么好办法的，特别是严重的过敏症，就算在现代也极易死人呢。

    ??“这么说，真吃了不能吃的东西，就只能等死了啊。”陈三拍了拍胸脯，害怕地说。

    ??柳玉琴连忙安慰他：“那种很严重的，毕竟是少数。多半人可能就是身上起疹子痒而已，过几天自己就好了。以后只要不再吃了，就没什么关系了，甚至有些人反应轻微的，多吃几次也可能就没事了呢。”

    ??“哎，你这么说，我想起来了一件事，我一吃酒糟就嘴巴肿，还痒，难不成就是因为不能吃。”

    ??陈三忽然想起一件事。他吃过几次酒糟荷包蛋，每次吃完就嘴巴肿，还痒，就跟被什么虫咬了一样。幸好一年里只吃几回，过几天就没事了，大家还都以为他是被什么虫子咬了呢，他也没太在意。

    ??“这个酒糟是糯米酿的吗？甜米酒？”柳玉琴好奇地问道。她家乡就把自己家酿的糯米甜酒叫酒糟呢。

    ??“对啊，你会做吗？”陈三连忙问。

    ??“要是有酒曲子，我就会做。”柳玉琴笑道。糯米甜酒的做法极简单，一点儿也不难，只要把糯米蒸熟，放凉再拌入酒曲儿淋一点儿冷白开水就行了。最重要的是，在这个过程中不要沾上其他味道就行了，所有的东西都要干干净净，千万不能沾上盐啊油啊什么的。天气温暖时置阴凉处放几天就好了，天气冷时还得给捂着被子呢。

    ??“哎，我还蛮喜欢喝米酒的啊。看来，你以后连酒也不能喝了。”叶子笑道。他居然不知道陈三还有这个毛病，以前他娘在时，经常爱吃米酒荷包蛋呢，他也会跟着吃，觉得又甜又香，但他娘总是说他小孩子家家，不能吃多，说怕他喝醉了。

    ??“为了保险起见，陈三以后还是尽量别喝酒了。”柳玉琴也说。连当小食吃的甜米酒都能过敏的人，酒还是别喝了，因为甜米酒的酒精含量比酒肯定还要低。

    ??因为年岁还小，陈三和叶子都是没有正经喝过酒的人，一听到这话，陈三就哭丧着脸，说：“唉，人生一大幸事，居然就与我无缘分了。”

    ??“酒也不是非喝不可的东西，不能喝就不喝呗。”叶子笑道。就陈三这种性子，要是能喝酒，搞个不好天天得喝醉，惹出一些麻烦呢。

    ??“就是，不能喝酒的人多了去，而且乡下贫苦人家，哪里能有酒喝，那样的人还不是一样在过日子啊。”柳玉琴也笑道。说来酒精过敏的人，她倒是见过不少，有很多同事喝酒就脸红，身上起红疹子，基本都属于酒精过敏的，不过是不严重而已。

    ??“可是，一想到那么多美酒与我无缘，我就心痛啊。”陈三却十分在意，很是不爽。

    ??“对了，你可得记住了，别外面有人劝你喝酒，你就喝了，真要出事就悔之晚矣。”叶子正色地冲他说。

    ??“就是，小命要紧啊。可别为了贪杯，连命都不要了呢。”柳玉琴也跟着劝道。

    ??叶子却又想起一件紧要的事，又说：“你不能喝酒的事情，也别张扬开了，免得有心人故意害你。”说完还看了柳玉琴一眼，柳玉琴连忙说：“我肯定不会说的。”她也不想自己无意间又知道了一桩密事啊。

    ??陈三也正经起来了，说：“我晓得了。”谁敢把自己的弱点暴露出来了，特别是象他们这种出身的人，哪家没点子阴私事没点子仇家呢，吃亏是小事，小命要紧呢。

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    ??感谢木偶波儿，本文最忠实的读者小伙伴啊。

    ??好怀念我奶奶做的这道蒸菜啊。小时候，家里用的是木头做的甄，用这东西蒸出来的饭和菜有味木头的香味儿，格外好吃。